Dacă vrei să începi ziua cu o doză de sănătate și energie, nu există nimic mai bun decât să consumi miere dimineața. Mierea este un aliment natural, plin de vitamine, minerale, antioxidanți și enzime care îți protejează organismul de infecții, inflamații și boli. Iată ce beneficii are mierea dimineața pentru sănătatea ta:
- Îți îmbunătățește digestia și previne constipația. Mierea are efecte antiseptice și antiinflamatorii care reduc aciditatea din stomac și stimulează producția de mucus intestinal. Astfel, mierea curăță colonul, înmoaie scaunul și ușurează digestia .
- Îți întărește imunitatea și te ajută să te vindeci mai repede de răceli și alte afecțiuni respiratorii. Mierea are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice care luptă împotriva microorganismelor dăunătoare care pot cauza infecții. De asemenea, mierea calmează durerile în gât, reduce tusea și favorizează expectorația .
- Îți oferă energie și vitalitate pe tot parcursul zilei. Mierea este o sursă naturală de carbohidrați simpli și zaharuri care se absorb rapid în sânge și îți furnizează glucoză, fructoză și alte substanțe nutritive esențiale pentru funcționarea optimă a celulelor. Mierea te ajută să te simți mai activ, mai alert și mai concentrat .
- Îți menține pielea frumoasă și sănătoasă. Mierea este un agent antioxidant puternic care combate efectele nocive ale radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea prematură a pielii. De asemenea, mierea hidratează, hrănește și regenerează pielea, având efecte cicatrizante, antiinflamatorii și antimicrobiene .
- Te ajută să slăbești în mod natural. Mierea este un aliat excelent pentru dieta ta, deoarece te ajută să reduci pofta de dulciuri nesănătoase, care îngrașă. De asemenea, mierea reglează nivelul de colesterol din sânge, previne hipertensiunea arterială și îmbunătățește metabolismul grăsimilor .
Pentru a profita la maxim de beneficiile mierii dimineața, poți să o consumi simplu sau amestecată cu apă caldă sau cu suc de lămâie. Poți adăuga și puțin oțet de mere pentru a obține un tonic natural pentru stomac și ficat.
Există mai multe tipuri de miere pe piață, dar cele mai cunoscute sunt mierea de albine de salcâm și mierea de manuka. Care este diferența dintre ele?
Mierea de albine de salcâm este o miere foarte dulce și aromată, care provine din nectarul florilor de salcâm. Este o miere lichidă, limpede și ușor galben-verzuie. Are un conținut ridicat de fructoză, ceea ce îi conferă o stabilitate mare în timp. Este bogată în vitaminele B1, B2, B6, C și E, precum și în minerale precum calciu, fier, magneziu, potasiu și fosfor. Are proprietăți calmante, antispastice, antianemice și diuretice.
Mierea de manuka este o miere foarte apreciată pentru proprietățile sale terapeutice, care provine din nectarul florilor de manuka, un arbust originar din Noua Zeelandă și Australia. Este o miere vâscoasă, opacă și de culoare brună. Are un conținut ridicat de glucoză, ceea ce îi conferă o cristalizare rapidă. Este bogată în vitamina C, dar și în alte substanțe bioactive, precum metilglioxalul, care îi conferă un efect antibacterian puternic. Are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice, cicatrizante și imunostimulatoare.
Consumul de miere de manuka dimineața pe stomacul gol are mai multe beneficii decât cel de miere de albine de salcâm, deoarece mierea de manuka are o acțiune mai puternică asupra bacteriilor care pot cauza infecții în organism. De asemenea, mierea de manuka are un efect mai pronunțat asupra vindecării rănilor, ulcerelor și arsurilor. Mierea de manuka este recomandată în special persoanelor care suferă de afecțiuni ale tractului digestiv, respirator sau urinar, precum și celor care au probleme cu imunitatea .
Modalități delicioase de a include mierea în micul dejun
- Adaugă o linguriță de miere în ceaiul sau cafeaua ta preferată. Mierea va îndulci băutura și va adăuga un plus de aromă și savoare.
- Unge o felie de pâine integrală sau de secară cu unt și miere. Vei obține un sandviș hrănitor și sățios, care îți va oferi fibre și carbohidrați complecși.
- Amestecă mierea cu iaurt natural, fructe proaspete și cereale integrale. Vei avea un mic dejun echilibrat, bogat în proteine, vitamine, minerale și antioxidanți.
- Prepară o omletă cu brânză și miere. Bate două ouă, adaugă puțin lapte, sare, piper și brânză rasă. Coace omleta într-o tigaie unsă cu ulei și la final toarnă puțină miere deasupra. Vei savura o omletă pufoasă și dulce, care îți va satisface pofta de ceva bun.
Recomandări privind cantitatea optimă și modul de alegere a mierii de calitate
Nu exagera cu consumul de miere, chiar dacă este un produs natural. Mierea are un conținut ridicat de zaharuri simple, care pot crește nivelul glicemiei și pot favoriza îngrășarea dacă sunt consumate în exces. O cantitate recomandată este de o lingură pe zi, adică aproximativ 20 de grame.
Alege mierea de la producători locali sau de la magazine de încredere. Evită mierea care are un aspect prea lichid, prea cristalizat sau care are particule străine în compoziție. Citește eticheta și verifică dacă mierea este pură sau dacă are adaosuri de zahăr, siropuri sau alte substanțe.
Preferă mierea crudă, neprocesată termic sau filtrată. Astfel, vei beneficia de toate proprietățile nutritive și terapeutice ale mierii, care se pot pierde prin tratamentele termice sau mecanice. Mierea crudă are un gust mai intens și o textură mai cremoasă.
